Festival de Amasijos y Dulces “Busongote”, encanta a más de 3,000 visitantes.
El pasado 15 y 16 de junio, la plazoleta del Centro Cultural fue el escenario de la séptima versión del Festival de Amasijos y Dulces “Busongote”, un evento que reunió a talentosos participantes en las categorías de amasijos, bebidas, dulces y postres. Este festival no solo destacó por la variedad y calidad de sus productos, sino también por la inclusión de actividades que involucraron a niños y adultos mayores del municipio, creando un ambiente familiar y educativo.
El “Busongote Kids” permitió que los niños del municipio se involucraran en la cocina y aprendieran sobre las tradiciones culinarias locales, mientras que “El Fogón del Saber” ofreció a los adultos mayores un espacio para compartir sus conocimientos y experiencias gastronómicas. Ambas iniciativas fueron recibidas con entusiasmo y contribuyeron al éxito del evento.
La academia también tuvo un espacio destacado gracias a la Universidad ECCI, cuyos curadores Álvaro Goenaga, Diana Fuentes y Fernando Barragán jugaron un papel crucial. Ellos acompañarán a los participantes en el proceso de mercadeo y presentación de sus platos, brindándoles orientación para mejorar sus procesos y asegurando que la experiencia fuera educativa y enriquecedora para todos los involucrados.
Entre los invitados especiales, se destacó la participación del Museo Campesino de Gachancipá, la Vaquería de Chipaqué y el Restaurante Villa Inés de Cajicá, quienes fueron reconocidos por su legado gastronómico y su aporte a las tradiciones culinarias.
Gracias al apoyo de patrocinadores como la Cámara de Comercio de Bogotá, la Red de Eventos Gastronómicos, el Viceministerio de Turismo e IDECUT, el festival contó con la presencia de chefs de renombre como Charlie Otero, Dr. Carlos Vives y Guillaume Delelis, quienes actuaron como jurados evaluadores.
El evento también fue posible gracias al apoyo de la Mina de Sal de Nemocón, Tupperware, Rancho MX, Vanti, Agua Fortaleza, Hotel Xue Sabana, Brinsa, Lácteos La Arboleda, Dylo y Royal Prestige, cuyo patrocinio fue crucial para el desarrollo y éxito del festival.
En la categoría de amasijos, los ganadores fueron:
- Primer puesto: Lirole
- Segundo puesto: La Tradición de la Abuela Isabel
- Tercer puesto: La Kefería
En la categoría de dulces y postres, los ganadores fueron:
- Primer puesto: Díselo con Chocolate
- Segundo puesto: Tartaletas
- Tercer puesto: Bassy Pastelería
En la categoría de bebidas, los ganadores fueron:
- Primer puesto: Kajic Cacao
- Segundo puesto: D’Olga
El festival fue un éxito rotundo, con más de 3.000 visitantes y ventas que superaron los 60.000.000 COP en ventas, evidenciando un importante logro para el municipio en cuanto a turismo gastronómico. Los asistentes disfrutaron de una celebración que combinó tradición, innovación y comunidad, dejando una huella memorable en todos los participantes.
