El objetivo principal de este encuentro fue rescatar y celebrar el patrimonio gastronómico del municipio de Cajicá, rindiendo homenaje a las recetas y técnicas ancestrales que han pasado de generación en generación. Durante el evento, los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar una amplia variedad de platillos tradicionales, cuidadosamente preparados por apasionados emprendedores locales que han mantenido vivas las esencias culinarias de la región.

Este evento no solo ofreció una experiencia culinaria inigualable, sino que también se convirtió en una oportunidad para apoyar a los emprendedores locales, quienes, con dedicación y amor por su cultura, han mantenido viva la esencia gastronómica de Cajicá. El Segundo Encuentro de Sabores de La Cumbre se erigió como una plataforma para dar a conocer la valiosa herencia culinaria de la región y brindar visibilidad a aquellos que, día a día, trabajan para preservarla.